Pudim de Tapioca e Coco
01 xíc. chá de tapioca granulada fina
01 litro de leite de vaca
Colocar numa vasilha de vidro
e deixar na geladeira (por uma noite).
No outro dia, bater no
liquidificador (aos poucos).
Bater também no liquidificador:
04 ovos
02 vidros pequenos de leite de coco + l copo
de leite de vaca
01 lata de leite condensado
(se gostar, coloque gotas de essência de baunilha)
Juntar tudo na vasilha de
vidro e acrescentar:
½ xíc. de açúcar, uma pitada de sal e mais 150 gr. de coco ralado grosso
- Caramelizar 02 (duas) formas pequenas de anel.
- Distribuir a mistura acima, nas duas.
- Assar por 1 ½ (uma hora e meia), em banho-maria, forno número 4 (baixo) ou 180°.
Deixar esfriar, colocar na
geladeira e desenformar depois de bem gelado.
É delicioso!
💙
Obrigada pel a visita, volte sempre.
#pudim#tapioca#côco#
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