Enfim, chegou dezembro!
Para mim este ano passou muito mais rápido do que os anteriores.
Foi um ano complicado, depois da minha cirurgia em agosto de 2022 ( uma queda em casa), ainda não consigo andar normalmente, sinto dor e preciso da ajuda de uma muleta.
Seguindo com mais médicos, mais exames... preciso descobrir o que aconteceu.
Faço Pilates e Hidroginástica para fortalecer a musculatura.
Enfim, vamos que vamos.
Então é Natal!
E aqui vai uma receita que faço todo ano, de um bolo especial, gostoso, cheiroso.
Nunca passei essa receita para ninguém, agora vai como presente para vocês.
Coloque
numa panela grande:
1 xíc. de figos picados
1 xíc. de tâmaras picadas
1 xíc. de damascos picados
2 xíc. de passas
1 xíc. castanhas de caju picadas
1 xíc. de açúcar mascavo
1 xíc. de melado
1 colh. (sopa) de canela em pó
3 colh. (sopa) de gengibre fresco ralado
2 colh.
(sopa) chocolate em pó
½ colh. (sobremesa) de cravo em pó
1 pitada de noz moscada
½ xíc. de licor (coloquei Cassis) mas pode ser
outro
Suco
de 2 laranjas
Raspas de 2 laranjas
Misture tudo muito bem, leve ao fogo até começar a ferver.
Depois transfira para a batedeira e junte:
4 ovos batidos ligeiramente com garfo
15 colh. (sopa) de farinha de trigo
1 colh. (sopa) de fermento Royal
Forno pré-aquecido a 180º
Forma grande Redonda ou de Bolo Inglês untada e enfarinhada.
Forno médio (nº 3), assar até quando colocar
palito e este sair seco. Uns 30 minutos. Não deixar queimar em cima.
Desenformar frio.
Enfeitar como achar mais bonito.
Desejo a vocês um Natal maravilhoso, cheio de saúde, paz e harmonia.
E que o mundo comprenda que a paz é melhor que guerra.
Obrigada pela visita, voltem sempre.
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