segunda-feira, 27 de novembro de 2017

Iogurte com ….. você escolhe

Faço meu iogurte, é rapidinho, não é ácido e fica uma delícia.

Receita:

01 litro de leite integral ou desnatado (pode ser de caixa)

01 potinho de iogurte natural  (usei Nestlé 160g)

 

* Esquente o forno por 10 minutos, DESLIQUE. Isso  com tempo frio, se for no calor não precisa.

Coloque o leite numa leiteira e esquente, tem que ficar morno, não pode ferver!

Desligue o fogo. Coloque o iogurte no leite e misture levemente, até dissolver bem.

Tampe a leiteira, enrole bem numa toalha pequena, de mesa, de pano.

Coloque dentro do forno morninho (que já foi preparado).

Deixe por uma noite.

 

Na manhã seguinte, coloque o iogurte em potinhos de plástico e guarde na geladeira.

Separe 01 potinho para fazer mais iogurte, quando acabar essa produção.

De preferência consumir, no máximo, em uma semana.

Fica uma delícia com salada de frutas, goiabada,  bolo,  mel, torrada ou puro.

Também pode usar para temperar saladas no almoço, misturando com limão e azeite.

 

Aqui no café da manhã.

Pão integral com ricota, salada de frutas com iogurte e café quentinho.

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Aqui no lanche da noite (não janto, apenas lancho).

Com bolo, e se quiser, com geleia de abacaxi .

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Gostou? Não é fácil de fazer?

Obrigada pela visita, volte sempre.

sexta-feira, 10 de novembro de 2017

Torta de Amoras–Lembrança maravilhosa


Quando eu tinha uns 8 anos de idade (e lá se vão muitos, muito anos)), estudava no Colégio Mercês (Niterói).

Acho que estava na 3ª série, se não me engano.

O Bairro, onde eu também morava, era lindo, bem conceituado, limpo, organizado, muitas casas grandes, sem prédios, a maioria das pessoas se conheciam.

Era outro mundo (extremamente diferente de hoje 2017).


Então, eu tinha uma coleguinha da minha sala (assim era chamada naquele tempo), que morava em frente ao Colégio.

Eram casas enormes e altas, quase não se via da rua, por causa das árvores da frente.


Um dia, essa menininha linda, me chamou para “batizar" sua boneca nova.

E assim foi.

A mãe dela pediu para nós colhermos bastante amoras, no quintal da casa.

Lembro muito bem, viemos com uma vasilha grande cheinha de amoras pretinhas (e comemos umas ali mesmo rsrs.)

Lembro também dos cachorros latindo  (presos no canil), não fiquei com medo, pois na minha casa sempre teve cachorros.


E assim foi feito o “batizado”, com uma bela e gostosa torta e sucos.

Brincamos muito, levei minha boneca (a Eda Lúcia)  e minha amiguinha também “batizou” ela.

Foi uma tarde maravilhosa, jamais esquecida!


Ah ….. a bela e tão curtida infância.


E como não tenho a receita desta torta (era criança e nem ligava para receitas e cozinha rsrsr),

achei essa na Internet e gostei. Vou fazer qualquer dia.



1.

Escolha as suas frutas. Você pode comprar amoras congeladas e perder metade da diversão, mas você vai precisar de aproximadamente 2 xícaras e meia para uma torta pequena.

  1. Imagem intitulada Make a Blackberry Pie Step 2





  • 2.

    Lave as duas xícaras e meia de amoras frescas ou congeladas.



    1. Imagem intitulada Make a Blackberry Pie Step 3

      3.

      Coloque-as em uma panela juntamente com um copo e meio de açúcar.

    2. Cozinhe até que o suco de amora e o açúcar derretam e se misturem, fervendo levemente durante cerca de 10 minutos.



    3. 4.

      Misture duas colheres de sopa de amido em 1/4 de xícara de água gelada até que estejam completamente misturados.




    4. 5.

      Adicione a mistura de amido de milho às amoras que estavam fervendo, mexendo bem sempre. Mantenha cozinhando em fogo baixo até que a mistura esteja relativamente grossa.


    1. Imagem intitulada Make a Blackberry Pie Step 6

      6.

      Espalhe a mistura da massa, seja caseira ou industrializada, em uma vasilha razoavelmente profunda, com cerca de 22cm.




    1. 7.

      Deixe a crosta da sua torta assando no forno por cerca de 9 ou 10 minutos em uma temperatura média de 162 C, até que ela fique dourada.




    1. Imagem intitulada Make a Blackberry Pie Step 8

      8.

      Remova a tigela do forno e utilize uma colher para espalhar a mistura de amora dentro da crosta da sua torta. Insira uma camada generosa da mistura de amora; esta quantidade depende do seu gosto, mas não deve ser exagerada.



    1. Imagem intitulada Make a Blackberry Pie Step 9

      9.

      Coloque outra camada de massa por cima da mistura de amoras. Procure empurrar as laterais - empurrando com uma colher, por exemplo - de forma que as bordas possam estar vedadas.


    2.  

    1. 10.

      Faça aberturas ou furos na camada superior de sua torta e polvilhe um pouco de açúcar na mesma.



    1. Imagem intitulada Make a Blackberry Pie Step 11

      11.

      Ponha a torta em um forno previamente aquecido, com uma temperatura de 185 C na prateleira do meio.



    1. Imagem intitulada Make a Blackberry Pie Step 12

      12.

      Baixe a temperatura do forno para 162 C e deixe no forno até que a camada superior fique com uma cor entre dourado e marrom. Levará cerca de 25 minutos.



    1. Imagem intitulada Make a Blackberry Pie Step 13

      13.

      Retire do forno e deixe esfriar para que o recheio ganhe alguma consistência.

    2. FONTE DA RECEITA: AQUI


    Olha isso!  Dá vontade de comer agora uma fatia bem grande rsrsrsr


    OBS:  Tem uns números (na lateral esquerda)  a mais que não consegui apagar, pois interfere nos espaços  no texto.


    Obrigada pela visita, volte sempre.



    terça-feira, 7 de novembro de 2017

    Projeto Lenço

    Vi uma exposição interessante no Shopping Itaipu Multicenter, ensaio fotográfico com mulheres que estão se tratando do Câncer de Mama.

    Mulheres lindas, confiantes, guerreiras. Estão sendo curadas com tratamentos.

    Projeto cabeça feita.

    A intenção é ajudar enviando  lenços para que elas usem lindamente.


    Multicenter cabeça feita



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    Vamos colaborar?

    Obrigada pela visita, volte sempre.

    Red heart