domingo, 25 de fevereiro de 2018

Bolo do Coco–o melhor

Olá, leitores!

Eu tenho muitas e muitas receitas culinárias.

Uma vez, já tem tempo, eu queria uma receita de bolo simples, bem gostoso e diferente.

Uma amiga do Facebook, postou uma receita, que achei que seria boa.

Mas foi muito mais que isso, simples e gostoso demais.

E hoje deu vontade de fazer e ficou maravilhoso!


Então, vamos lá, para vocês:

Uso xícara de 250ml. Primeiro leia a receita, separe os ingredientes e utensílios a serem usados.

Ligue o forno no médio.


BOLO DA ILCIRENE (Facebook)

Ingredientes: (Pode fazer metade dos ingredientes para um bolo menor – verifique as medidas em vermelho).

6 ovos inteiros (3)

200g margarina (100g)

3 xíc. Açucar (1 ½)

1 vidro leite de coco de 100ml (50ml)

1 vidro de leite de vaca (medida do leite de coco) (50 ml)

5 xíc. Farinha de trigo (2 ½)

50g coco ralado

1 colh. (sopa) fermento


Modo de fazer:

Esse que fiz hoje foi o menor.


Vá colocando na batedeira, o açucar e a margarina, bata bem, acrescente os ovos (um a um), sempre batendo vá acrescentando os outros ingredientes.

Por último, o fermento e dê uma rápida batida.

Forno preaquecido.

Forma grande (anel) untada e enfarinhada,  assar 25min.(3,5) e 10min.(4).

Meu forno  só tem números (o 3 é médio e o 4 é médio baixo).

Depois do bolo assado, fure com um garfo comprido, várias vezes.


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Coloque a Cobertura:

2 copos de açucar (1) , 1 ½ copo de água (1), coco ralado (50g), leite de coco (50ml)

Leve ao fogo por +- 10 minutos, até engrossar um pouco.

Ponha a calda sobre o bolo ainda quente, ao sair do forno.


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Espere esfriar um pouquinho para desenformar.

Delicie-se! E, claro, com um cafezinho fresquinho.


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Obrigada pela visita, volte sempre.

Se quiser, deixe um comentário, vou gostar de saber sua opinião.

Plate

8 comentários:

  1. Que coisa bem Boa um bolinho assim! Receita simples e bem fácil! Das boas 😂😂beijos

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  2. Senti o aroma daqui, Jô. Um bolo bonito e chamativo. Tá anotada a receita.
    Boa semana pra ti.
    Bjos,
    Calu

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  3. Olá, querida JÔ!
    Gosto muito de bolo... de todo tipo...
    Seja muito feliz e abençoada junto aos seus amados!
    Bjm de paz e bem

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  4. Oi Jô! Que bom "te ver" por aqui de novo!
    Mas fiquei preocupada: por que voltou chateada? Não foi uma boa viagem? Espero que fique tudo bem.
    Vai ser muito bom ter sua participação novamente no Projeto. Quanto mais participações, mais nos motivamos e incentivamos umas às outras, né? Se programe para o próximo. Será dia 30 de Março, mas por ser feriado, minha postagem também sairá na segunda...

    Abraços esmagadores e feliz semana.

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    Respostas
    1. Oi querida, a viagem foi maravilhosa! Tudo de bom.
      Voltei triste porque deixei lá meu filho e minha neta tão amada e querida. Só saudades agora.
      Obrigada pela visita.
      Beijos.

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  5. Oi Jo,
    Adoro bolo de coco! O seu ficou muito bonito.
    Bjs

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  6. Sabe Jô adoro bolo e este sendo fácil e gostoso interessa.
    Levo a receita de sua partilha.
    Grato.
    Beijo amiga

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