quarta-feira, 4 de maio de 2016

Bolo lindo e gostoso neste Outono!

 

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Sabe aquele bolo que você faz sempre e todos adoram?

Esse é um deles.

Simples, delicioso e fica lindo!

É um dos meus bolos de fubá de milho favoritos.

Uso xícara de 250ml como medida.

2 xíc. fubá de milho

1 xíc. e meia de açúcar branco

4 COLHERES (sopa) farinha de trigo

4 ovos inteiros

1/2 xíc. de óleo (a escolher)

1 xíc. de leite de vaca (pode substituir por leite de coco)

1 colh. (sopa) fermento

1 colh. (sopa) erva doce

50g manteiga

Goiabada para o Creme.

 

Bater no liquidificador: ovos, leite, óleo e margarina.

Misturar bem os secos numa vasilha (deixar o fermento por último).

Juntar o líquido batido com os secos. Mexer, até ficar bem incorporado. Juntar o fermento. Misturar levemente.

Forma grande, forno pré, por 35/40 minutos (no médio 3).

Creme de goiabada:

derreter pedacinhos de goiabada (não serve cascão) com um pouco d’água, no fogo, mexendo bem, até ficar um grossinho e com alguns pedacinhos inteiros.

Colocar o bolo num prato e cobrir com o creme.

Sirva com chá ou café.

Faz e me conta se gostou, tá?

Smile with tongue out

Até a próxima.

 

6 comentários:

  1. Um bolo de fubá para acender as recordações das Minas Gerais nos dias frios e chuvosos, com um bom café preto. Lindo bolo Jô.Em Minas colocam pedaços de queijo no bolo e fica uma delicia também.
    Boa receita na partilha.
    Que a semana esteja bela e boa Jô.
    Meu terno abraço de paz e luz.
    Bjs.

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  2. Oi Turquezza, é a Vi, gosto muito de bolo de fuba, ainda mais esses que usa pouca farinha de trigo ou nem usa, são os que acentuam mais o sabor do fuba.
    Feliz dias das mães.
    Beijos,Vi

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  3. Está lindo mesmo e com um cafezinho, então... Eu fiz um de amendoim, com recheio de paçoca e cobertura de caramelo e chocolate. Ficou demais! Abração pelo dia das Mães!

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  4. Bolo de fubá com goiabada!!!!! Hum! Que delícia!
    Com um café...

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  5. Parece mesmo húmido e fofinho como eu gosto :D

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