Torta de Abobrinha - Fácil e deliciosa

Massa:

½ xíc. de óleo

½ xíc. de leite

1 xíc. de farinha de trigo

2 ovos

3 colh. (sopa)de queijo ralado

Pitada boa de sal

1 colh. (sobremesa) de fermento

 

 Bater no liquidificador, fermento por último. A massa fica meio líquida.

Recheio: 

 

 eu fiz com abobrinha verde, mas pode ser com qualquer legume.

Refogar 06 abobrinhas verdes, sem sementes e picadas em pedacinhos, com cebola, alho, óleo. Não deixe desmanchar, apenas refogar para amaciar. No final coloque cebolinha verde ou outro tempero que gostar.

Montagem: 

Coloque metade da massa numa assadeira. Por cima espalhe delicadamente a abobrinha FRIA. Depois a outra camada de massa.

Polvilhe por cima bastante queijo parmesão ralado grosso. 

Forno pré. Assei em temperatura média, até ficar dourada.

Obs: Rende bastante e eu congelo

 

Espero que gostem.

 

Até a próxima.