Bolo Caramelado ……… delicioso

 

 

Uso xícara medida de 250ml.

Peneire os ingredientes secos.

Tudo em temperatura ambiente.

Ingredientes do bolo:

3 ovos inteiros
1/2 xíc. de óleo
1 xíc. leite de vaca

1 1/2 xíc. açúcar
2 xíc. farinha de trigo
1 colh. (sopa) fermento em pó (só uso Royal)

3 bananas d’água (grandes e não tão maduras).

 

Modo de Preparo:

Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador, aos poucos junte o açúcar, a farinha,  bata mais um pouco. Se quiser coloque 1/2 banana.  Por último o fermento. Bata ligeiramente.

Caramelo:
1 xíc. açúcar
1/2 de xíc. água

Preparo:
Derreta o açúcar, mexendo para não queimar, quando estiver dourado, junte a água, deixe ferver até ficar um calda grossinha.

Forma redonda média (+- 23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Coloque por cima a calda de caramelo.

Corte as bananas em rodelas finas e ponha arrumadinhas por cima da calda.

 

Despeje por cima a massa do bolo, delicadamente.

Forno pré, médio baixo (nº 4), por +- 30 minutos.

Espere ficar morno. Desenforme devagar num prato de vidro.

Obs: Pode substituir a banana por abacaxi ou maçã.

Até a próxima.

 

Technorati Marcas: bolo,caramelo,bananas,participação culinária