terça-feira, 6 de setembro de 2016

Culinária–Um docinho diferente

 

Faço há muito tempo, inventei e deu certo.

É só comprar melancia, e daí …….

Escolha uma fatia de melancia, bem fresca, nem verde, nem madura de todo. Mas que seja firme e docinha, pronta para comer.

E siga o passo a passo aqui:

 

MEL 1     MEL 2

1 1/2 k de melancia

Retire os pedaços e deixe uma sobra junto a parte branca.

Lave muito bem a casca.

 

MEL 4

Corte em pedações pequenos e bata aos poucos, no Processador.

MEL 6MEL 6 A

Açucar branco, coloquei uns 300g, numa panela junto com a canela em pau e uma pitada de cravo em pó.

Faça uma calda caramelada, dourada, sem ficar dura.

 

MEL 7MEL 8

Coloque tudo que foi processado e mais um vidrinho de leite de coco.  A calda vai dissolvendo, mexa de vez em quando. Fogo baixo, panela tampada.

Quando o líquido estiver quase seco, prove um pouquinho e experimente se o doce está macio.

Eu desligo o fogo e deixo esfriar. E algumas horas depois, coloco novamente no fogo, sem tampa e deixo apurar (ficar sem líquido e bem escuro).

Cuidado para não queimar.

MEL 9

E fica assim, uma delícia!

Servida?

Obrigada pela visita, volte sempre.

Smile with tongue out

7 comentários:

  1. Hummm... deve ficar uma delícia! Não conhecia geleia/doce de melancia desse jeito. Gostei, aproveita tudo mesmo.
    Beijos
    Adriana

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  2. Oi Jô, desejo que esteja cada vez mais e mais.
    Um docinho diferente mesmo, ainda não tinha visto doce com melancia.
    E custo final baixo né?
    Valeu a partilha.
    Um bom feriado.
    Bjs

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  3. Oi Turquezza, é a Vi, delicia, vou anotar a receita, nunca vi uma receita assim para casca de melancia.
    Muitos beijos,Vi

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  4. Bom dia, Jô!
    Eu já tinha ouvido falar, mas nunca tinha visto nenhuma receitinha por aí. Achei super interessante. Adivinha se não vou levar? Parece muito bom. Vc gostou?
    Abraços esmagadores e feliz dia.

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  5. Adoro esse docinho... faço sempre que dá! bjss

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  6. É uma ótima ideia para aproveitar tudo e deve ficar uma delícia, gostei :)

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  7. Tenho uma tia que leciona culinária com aproveitamento de partes que geralmente descartamos. Tem um bolo de cascas de bananas que é uma delícia! Essa sua geléia de melancia já vai para o caderninho.
    Beijos

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