Batatas gratinadas–Fácil e deliciosas

 

Lembra que eu disse no Facebook que colocaria esta receita aqui no Blog?

 

Antes do forno

 

 

 

Saindo do forno

 

Então, vamos lá:

Ingredientes:

6 batatas inglesas, cozidas com casca e sal.

6 cebolas em rodelas finas

2 dentes de alho, amassados

1 copo de requeijão

1 potinho de creme de ricota

2 colh. (sopa) de manteiga

2 xícaras parmesão ralado grosso

Modo de fazer:

Frite as cebolas no azeite até ficarem bem douradas, junte o alho no final, frite mais um pouquinho.

Corte as batatas em quatro (retire as cascas, ainda quentes).

Misture o requeijão,  manteiga,  ricota, sal.

Montagem:

Coloque as batatas numa assadeira (não coloque uma em cima da outra).

Espalhe a mistura do requeijão, com uma colher grande, cobrindo toda a batata.

Por cima, vá espalhando a cebola frita.

Sacudir levemente a assadeira (para acamar tudo).

Polvilhe, com as mãos, o queijo ralado.

Forno preaquecido.  Médio alto, até derreter o parmesão (gratinar).

Sirva quente. Se quiser enfeite com folhinhas de manjericão.

Nota: as batatas não podem ficar moles, tem que ficar firmes, sem ser cruas.

Você nem imaginam o sabor!  Bom demais!!!!!!!!!!

Até a próxima.