Cuscus de Tapioca Branca Doce

 

BEDA #13

 

Um dos doces que adoro!

Esta receita é bem gostosa, faz sucesso.

Ingredientes:

04 colh. (sopa) açúcar branco

250g tapioca fina

01 litro de leite de vaca

01 lata (de 395) de leite condensado

100g coco ralado

100 ml de leite de coco

01 copo de água fria

Preparo:

Misturar a tapioca com o açúcar (numa panela grande e larga).

Juntar um copo de leite. Mexer e deixar por 10 minutos.

Colocar em fogo bem baixo, mexendo sempre e ir colocando o leite de vaca, aos pouquinhos, deixando secar e colocando mais até acabar o leite.

Agora coloque o leite condensado, mexendo sempre, não deixe empelotar. Quando estiver bem macia a tapioca (vá provando), coloque o coco ralado. Sempre mexendo, junte o leite de coco.

Se a tapioca não estiver macia, coloque um pouquinho de água antes do leite de coco.

Aumente o fogo, mexendo sempre, deixe ferver um pouquinho.

Espalhe tudo numa travessa grande molhada.

Cubra com papel alumínio e leve à geladeira (deixe por 3 horas).

Na hora de servir pode colocar um pouquinho de leite condensado e coco ralado, hidratado, por cima.

 

Você gosta? Já fez?

 

Technorati Marcas: cuscus de coco,tapioca branca fina