Farfale com Shitake

Ganhei cogumelos Shitake de uma amiga.

E inventei uma receita na hora.

1 alho poró

1 bandeja de Shitake

2 colh. (sopa) de manteiga

1/2  pacote de macarrão Farfale (borboletinhas).

Cozinhe o macarrão (deixei ficar bem macio).

Escorra e deixe de molho em água gelada, enquanto prepara os cogumelos.

alho poró

Lave bem o alho poró, corte a parte branca em rodelinhas finas.

Frite na manteiga.

Coloque os cogumelos picadinhos e mais meio copo d`água.

Deixe ferver (em fogo baixo) até amaciar. Não deixe secar.

E está pronto.

Misture o macarrão, mexendo levemente.

Se quiser, coloque um pouco de queijo parmesão ralado.

Sirva quentinho.

É muito gostoso. Adorei!

Obrigada pela visita, volte sempre.